Agust – итальянская компания, специализирующаяся на производстве высококачественного кофе. Свое название она получила в честь основателя – Аугусто Корсини. Сегодня это довольно крупное предприятие, а начиналось все, чуть более 50 лет назад, из открытия маленького цеха, расположенного в Альпийских предгорьях рядом с Миланом.
Старые принципы – хорошее кофе
Компания была основана в 1956 году, как небольшой семейный бизнес. Его владельцы придерживались одного простого принципа: хороший кофе может получиться только в маленьком обжарщике. Верность ему частично сохраняется и по сей день. Однако это не помешало предприятию стать одним из самых крупных производителей премиального кофе в Италии. Сегодня марка Agust известна далеко за пределами государства и сотни тысяч ее упаковок ежедневно отправляются из Альпийских предгорий в Гонконг, Канаду, Австралию, США, Россию и множество других стран.
Компания по-прежнему остается семейным предприятием, а ее управлением занимаются наследники синьора Корсини. Они тщательно подходят к выбору сырья, его переработке, стараются с максимальной эффективностью применить в производстве традиционные методы и придерживаются главного условия успешного ведения бизнеса – любви к кофе.
Закупка зеленых кофейных зерен, как и много лет назад, осуществляется исключительно основателями Agust. Данное правило является не только данью уважения к традициям, но и гарантом качества конечного продукта.
Новые правила
С развитием технологий на предприятии внедряется современное оборудование. Кофе обжаривается прежним способом, однако данный процесс теперь контролируется компьютерными системами. С их помощью удается отбраковать плохо обжаренные или дефектные зерна, поэтому весь кофе Agust получается отборным, превосходно обжаренным и безупречного качества.
В России можно приобрести лишь несколько популярных сортов кофейного бренда Agust.
Прежде всего, это зерновой кофе для приготовления ароматного эспрессо и чистая арабика различных сортов. Чтобы со временем кофе не потеряло своего неповторимого вкуса и аромата, его фасуют в фольгированные вакуумные упаковки.
Статья написана специально для: KofeDom.com
