Costadoro – итальянский кофейный бренд, принадлежащий компании Costadoro S.p.A. На российском рынке ее продукция представлена тремя торговыми марками: Harrar, Master Club и, собственно, самим Costadoro. Все сорта кофе обладают безупречным качеством, идеальным вкусом и ароматом, что позволило им завоевать доверие потребителей и прочно закрепиться среди товаров высокого ценового сектора.
История компании
Компания Costadoro S.p.A. начинала свой путь из исторического центра Турина в 1890 году. Тогда она была всего лишь маленьким семейным кафе, в котором посетители могли выпить чашечку ароматного кофе. Для его приготовления владельцы закупали уже обжаренные кофейные зерна, но вскоре ситуация изменилась. Как и большинство других подобных предприятий, спустя несколько лет своей успешной работы, Costadoro начала самостоятельно производить кофе.
На данный момент, компания продолжает развиваться, постоянно совершенствуя технологическую базу и расширяя дилерскую сеть. Благодаря отменным характеристикам своей кофейной продукции, ей удалось занять лидирующие позиции по продажам в северной части Италии. Хотя, о Costadoro знают уже и далеко за пределами страны. Его великолепный вкус и аромат высоко оценили потребители во многих других государствах, в частности, и в России.
Технологические тонкости
Обжарка кофейных зерен на предприятии Costadoro S.p.A осуществляется по так называемой европейской технологии. Она подразумевает равномерное и щадящее обжаривание, которое дает возможность наиболее полно раскрыть аромат и вкус каждого используемого производителем кофейного сорта. Кроме этого, условия обжаривания для каждого вида зерна – разные. Они подбираются исходя из данных о периоде сбора и месте выращивания кофе.
Контроль качества обжаренного кофе происходит с помощью уникального оптического оборудования. Специальная программа отфильтровывает слишком темные, светлые и деформированные зерна. Поэтому, поклонники бренда могут быть уверенными, что получают лучший кофе с безупречными вкусоароматическими характеристиками.
В распоряжении Costadoro S.p.A также есть собственная кофейная лаборатория, где работают лучшие специалисты. Они занимаются изучением кофейных сортов, определяют наилучшие способы их обжаривания и составляют новые кофейные купажи.
Что касается ассортимента продукции, то на территории России торговая марка Costadoro представлена несколькими видами кофейных купажей. Каждый из них поставляется только в зерновом виде и относится к товарам премиального качества и цены.
Статья написана специально для: KofeDom.com
