Cubita – небольшая компания по производству кофе в Гаване. Своим названием она обязана одноименному сорту кубинского кофе. Найти его на российском рынке довольно сложно, поскольку он поставляется лишь небольшими партиями в кофейные бутики. Вся продукция под лейблом Cubita стоит достаточно дорого и относится к элитным товарам.
Технологические тонкости
Для производства своей продукции, компания использует только лучшие кофейные зерна, собранные на плантациях в Кубе. Их обжарка осуществляется по традиционной технологии с помощью старинного устройства Регил дэ Гуанабакоа. Благодаря этому, весь кофе Cubita имеет высочайшие вкусовые и ароматические характеристики. Чтобы сохранить их, производитель разработал особую фольгированную упаковку. Она представляет собой твердый брикет, по внешнему виду очень напоминающий кирпич, внутри которого отсутствует воздух. Благодаря использованию такой технологии вакуумной упаковки, кофе достаточно долго остается свежим. Представители компании гарантируют, что его вкусовые и ароматические характеристики останутся неизменными на протяжении двух лет.
Кофейный ассортимент
Кофе Cubita поступает в продажу на российский рынок в зерновом и молотом виде. Помимо этого, производитель предлагает своим клиентам на выбор две степени обжарки зерен. Сорта светлой обжарки идеально подходят для приготовления кофе по-американски и имеют более крупный помол, а темной – для приготовления эспрессо. Оба вида обладают приятным ароматом и слегка терпким, насыщенным вкусом, который, наверняка, понравится настоящим кофейным гурманам.
Статья написана специально для: KofeDom.com
